- 2007-11-29 (木)
- フード・グルメ
ちょっとひと手間かけてインスタントラーメンを美味しく頂く♪
どこでも手に入るインスタントラーメン♪
基本的にいつも買うのは、味噌ラーメン♪
理由は、アレンジしやすいから(;´Д`A ```
とか言いつつ、佐賀に移住してきたからというもの
結構、美味しいとんこつ系のラーメンやらあるので
最近では、とんこつラーメンが主流になりつつもある（笑）
さてさて、それはさておき・・・
いわゆるインスタント物があまり好きでは
ない私は、この味噌ラーメンを作る時に、
お味噌汁と似た要領で作る事が多いです。
ダシは、煮干しを使用し、インスタントラーメンに
ついてくるスープは半分だけ使用します♪あとは、
お味噌を好みの量で・・・出来れば白味噌系でなく、
赤っぽい味噌を使うと美味しく仕上がります。
お野菜などは、好みの具を入れたら出来上がり♪
今回は、キャベツ・ベーコン・わかめ・卵・ねぎを使用♪
好みでバターを加えたり、ゴマの量を増やして下さい♪
【ポイント】
インスタントラーメンのスープはもったいないけど、
半分だけ活用して、あとは、本物のお味噌を使う！
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