- 2007-12-12 (水)
- フード・グルメ
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カロリー控えめなヘルシー料理
超スピーディーに出来てしまう簡単お料理レシピでございます♪
カラフルがんもどき
【材料】４人分
◎木綿豆腐（やっぱり豆腐は入ります・・・笑）一丁
◎鶏の挽肉 ２００グラム
◎たまご １個
◎冷凍ミックス野菜（人参＆コーン＆グリーンピース）２００グラム
◎塩、コショウ、サラダ油
好みで食べる時に醤油をかけると美味しいです♪
【作り方】
①豆腐を水切りしておく
②材料をボウルにすべて入れまぜあわせる
③好みの量の塩、こしょうで味をつける
④ミートボールより少し大きめに丸める
⑤サラダ油でフライする
二人分でも卵が大きくなければ一個のままでかまわないです♪
それから、鶏肉の量もミックスベジタブルの量も多少の誤差OK！
小麦粉や片栗粉は？って聞かれるんですが、入れません（笑）
これ時間もかからず、見た目もわりと豪華で、実はそんなに
お金もかかっていない簡単ヘルシーメニューでございます♪
ミックス野菜が入っているので、彩りもGoodですよ♪
私は、手抜き…手作りっぽい感じにしたい
ので、材料は、適当な分を手でちぎり入れております。
多少、生地がやわらかくなってても、揚げるうちに固まるので
大丈夫♪ポイントとしては、あまりお箸などで触らないこと。
ついついコロコロとさわりたくなりますが、そこはじっと我慢。
ボロボロと形がくずれてしまいますから・・・しっかりと固まった
かなぁと思ってからコロンとしてやるのは、大丈夫です。
この記事は、お料理ブログ・arekaoブログから記事移行してますので既にご覧の方ごめんなさい^^;
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