- 2009-05-19 (火)
- フード・グルメ
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苺を安くで仕入れた時に作ったパウンドケーキとおまけ？のカップケーキ♪（3月に作ったもの）
通常のパウンドケーキに苺ジャムをプラスして、焼いたものです。
新鮮な苺を使用したジャムを使って、ケーキにしているので、イチゴの甘い香りが
物凄～く良かったです(^・^)苺好きな方には、是非是非一度お試しして欲しいケーキ♪
作り方は、適当なので、レシピは載せませんが（こらこら）イチゴジャムを作る時に、
グラニュー糖を50g使用したので、お粉（薄力粉）に混ぜるお砂糖の量は少なめに
するのが、ポイントかな♪苺ジャムの分、量が増える事を頭に入れておらず、私の場合、
普段作るパウンドケーキの分量（お砂糖は少なめで）に苺ジャムをプラスして作ったので、
生地が、かなりしっとり＆もっちりな食感のパウンドケーキになってしまいました^_^;
なので、お粉は、普段作るパウンドケーキよりも、やや多めにした方が良いかもしれません。
苺ジャムの分、量が少し増えたので、カップケーキも一緒に焼いちゃいました♪
苺ジャムは、即席のもの♪
苺10個程にグラニュー糖50gを加え、鍋でコトコトしただけ☆
苺ジャムの色がキレイです♪（作っている途中の写真）
一日、冷蔵庫に置いていたら、作りたてよりも美味しくなっていたので、少し時間をおいて
から、食べるのをお勧めします♪苺の美味しい季節になったらまた作りたいケーキです(o^∇^o)
それでは、皆さまブラボーな一日を～(^o^)／
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Comments:2
- ◎honey*→mayupon 2009-05-28 (木) 21:42
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mayuponさん(*・ェ・*)ノ~☆コンバンワ♪
毎度毎度、レス超カメレスで申し訳ありませ～～～んっ！！！
久々のコメントどうもありがとうございます♪私も普段読み逃げてばかりです（ごめんね・・・笑）
お菓子作りに目覚めてから、美味しく作れたらなぁと日々格闘中です(^_^;)まだ、まだ初心者
なんで、手の込んだお菓子は作れないのだけど、試行錯誤して作るのを楽しんでます♪♪♪
私もmayuponさんみたいに甘いもの苦手やったら良かったかも・・・。現在、体重がみるみる増加中（爆）
そりゃ毎日、バターたっぷり砂糖たっぷりのお菓子食べてたら太りますよね(T-T*)フフフ…（THE：自業自得）
そうそう、授業参観私、結局パパちゃん仕事でね・・・（笑）一人で発作止め飲んで自転車こいで
行ってきました。最初jから最後までいる自信がなく、かと言って、途中で帰るのは嫌だったので、
途中から参加しました（笑）無事、帰宅した時は、短時間の事やのに、ほんまホッとしました（笑）
お互い、ボチボチでいいんで、少しづつ回復していけたらいいですよねぇ♪もうすぐ運動会で、
今度は、そっちで、またもやドキドキ・・・。けど、1人じゃないんで、まだ大丈夫かなぁと思ってます。
mayuponさんも無理せんよう過ごして下さいませませ～♪いつもお心遣いどうもありがとう（おおきにぃ♪）
- mayupon 2009-05-20 (水) 15:39
-
こんにちわ～
お久です・・・^^しばらく読み逃げしておりました～～苦笑
パウンドケーキにクッキーに～
おいしそうだわ～～甘い物苦手だけど、食べてみたい～～笑
ボチボチいい時間を過ごせてるようで
別日記も読み、安心しておりましたです・・^^私の参観時にはコメント感謝です～～
さすがに疲れておりました。honey*さんは無事行けたのかしら・・・
すっごく心配しつつ気になりつつでしたわ。コメントもらって読んでると、
あ～旦那様お休みだといいな～とある意味祈ってましたよ。
あははは少しでも分かって頂ける人のコメントは
本当に本当に有り難いです。。。。
またhoney*さんのこの場所でたくさん癒されて行きます～～honey*さんも決して無理せずお過ごしくださいませね。。。。。
どうぞいい時間が少しでも多く長く流れてますように♪
いつもありがとう～です～～
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