- 2009-07-03 (金)
- フード・グルメ
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先日、おろし大根をたっぷりのせた茄子の揚げ浸しを作りました♪
今回は、茄子だけを使用♪普段、我が家で作る揚げ浸しには、オクラも入ります♪
オクラも美味しいですもんね(^・^)味付けも、普段は、めんつゆとすりおろしたショウガ、
それから、かつお節をかけて食べる事が多いです。これが一般的な味付けなのかなぁ？
今までは、上に書いた味付けで作る事が多かったので、たまには別バージョンで食べたく
なって、今回、DECOさんの記事を参考にさせていただきました♪DECOさんの作る料理は、
いつも眺めているだけが多いんですが、これは、私にも簡単に作る事が出来ました（笑）
◎DECOさんちの晩ご飯 茄子の揚げ浸し ← DECOさんの記事はこちらからどうぞ♪
レシピの材料の、シソがなかったので、冷蔵庫の中にある小ネギを代用。
ごまもちょうど、切らしていたので、すりごまを代用しました。しかも・・・ポン酢もゆずポンしか
なくって・・・（おいおい）おそらく、全く別の食べ物になっていると思われます(￣Д￣;;
たまには、こういうサッパリしたバージョンもいいなぁって思ったので、又、作りたいと思います♪
次回、作る時は、シソ等、材料もしっかりと揃えて、忠実に味を再現したいと思います(;´▽｀A``
余談・・・。
娘（小３）が、先日、学校を早退してきて、ここ2日ほど学校を休んでおりました。
どうやら、風邪のひきはじめだったようです。本日は、すっかり元気になって登校★
只今、お友達3人でガールズトークがはずんでおります。まぁ、元気になって何よりです(^・^)
皆様も、風邪には、くれぐれもご用心を☆
それでは、皆さまブラボーな一日を～★
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